主料:
花蛤适量
辅料:
葱适量，
料酒适量，
老抽适量，
糖适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量辣炒花蛤的做法步骤
1.花蛤洗净 用小筐多颠几次
2.姜切丝 葱切段 蒜切粒 辣椒切小块
3.炒锅加水
4.等水烧开后放入花蛤
5.放入花蛤等花蛤都张开
6.捞出花蛤过清水
7.控干水分备用
8.炒锅放油
9.油热后放入葱姜蒜辣椒爆香
10.放少许料酒
11.少许豆瓣酱
12.放入花蛤翻炒放入少许鲜贝露提鲜
13.翻炒均匀入味后成出
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热菜 花蛤
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